“はれひめ”のピール

はれひめ

中身の実を食べて、残った皮を やわらかく煮て、砂糖で味付けして煮詰めて、

グラニュー糖をまぶして、２，３日乾燥して、できあがり。

瀬戸内海の島「向島」の南斜面で採れた“はれひめ”。

みかんとネーブルの掛け合わせとか。

皮を、ピールにしました。

ちょうど、金柑の甘露煮のようなお味。

このまま、お茶請けにしても良し、刻んでバウンドケーキに入れても良し。

ビンに入れて保存します。

シンビジューム

シンビジューム：ローズグロリア：の花芽が２本伸びてきています。

咲くのが楽しみです。

紅梅の花

庭の梅の花、第一号。紅梅の花が咲き始めました。

干し柿・・・その後

干し柿が、出来上がりました。

お菓子の空き箱に詰めて、保存。

虹をキャッチ！

部屋の中で、虹を捕まえました。

キジバト

庭の向こう側のヤマモモの木でペアリング。




雨戸の戸袋の上に巣を作ろうとしているキジバト。






キジバトの運んできた小枝。

キジバトの運んできた巣の材料。一枝、一枝運んできます。

あいにく、戸袋の上は狭いので、全部下に落ちてしまっています。

戸袋の上に巣を作るのは、無理だよ！と呼びかけているところです。

その後・・・・・・・

小枝を運んでこなくなりました。どこか別のところで巣作りをしているようです。

新しいお客様

庭のレストランの新しいお客様、キジバト。

2羽で、ドサッとやってきます。

今の時期、キジバトの恋の季節なのでしょうか？

富士山

夕日に浮かぶ富士山。

冬になって空気が澄んでくると、ここ埼玉県蓮田市からも富士山を見ることができます。