青じそ料理

青じそが庭でたくさん育っています。

青じそを使った料理を２品作ってみました。

ちりめんじゃこと青じそを入れた玄米ご飯チャーハン。塩、こしょうで軽く味付けし、最後にしょうゆを少量鍋肌に落として、香りを付けました。

タコと青ジソと紫タマネギのマリネ。

夏野菜のサラダを添えて、今日の晩ご飯。

青じそが効いていて、なかなかのお味でした。